Teste pentru detectarea glutenului

Testele pentru detectarea glutenului, de ajutor in evitarea situatiilor neplacute

accesoriu-test-glutentox-sticks-210x204

Auzim tot mai des de persoane care manifesta intoleranta la gluten, dar si de unii care doresc sa elimine pe cat posibil aceasta proteina din alimentatie. Spun ca i-ar ajuta sa fie mai zvelti, mai plini de viata si sa duca o viata mult mai sanatoasa.

In cazul celor care chiar sufera de intoleranta la gluten, evitarea glutenului poate fi vitala. Boala celiaca este cel de al doilea nume al acestei afectiuni care afecteaza aproximativ 1% din populatie. Predispozitia este una genetica si poate aparea oricand, din senin. Chiar si persoanele care toata viata lor au mancat paine sau produse din grau, secara sau orz pot sa sufere pe neasteptate de aceasta afectiune.

Daca nu este inlaturat in totalitate glutenul din alimentatia zilnica, aceasta boala poate provoca reale complicatii. Multe sisteme si organe sunt afectate, in timp, din aceasta cauza. Vorbim despre piele, ficat, oase, articulatii. Printre altele poate duce la infertilitate, dar si la afectiuni ale sistemului nervos central.

Pentru cei care au fost diagnosticati in mod oficial cu aceasta afectiune, e esential sa monitorizeze tot ceea ce mananca. Testele pentru depistarea glutenului sunt esentiale in acest caz. Pentru cei care lucreaza in industria alimentara, sunt mai mult decat recomandate. Numai in acest fel vor putea fi siguri ca produsele vandute de ei nu contin gluten. Sau in caz contrar, sa le eticheteze in conformitate.

Pe site-ul precisa.ro se gasesc mai multe teste rapide pentru depistarea glutenului. Unele dintre ele sunt destinate testarii acasa, iar altele sunt create in special testarea produselor in industria alimentara.

1.GLUTENTOX HOME TEST

Acest poate fi folosit cu usurinta in confortul propriei case. In cazul in care nu exista siguranta ca un produs nu contine gluten, un asemenea test poate fi mai mult decat indicat. Poate fi utilizat pentru produse solide, cat si lichide.

In mai putin de 20 de minute se va afisa rezultatul determinarii glutenului. De obicei, daca este afisata o singura liniuta, inseamna ca produsul este fara respectivul alergen. In schimb, daca apar doua, inseamna ca produsul respectiv nu va putea fi consumat in siguranta. Pentru ca precizia rezultatelor sa nu fie afectata, e recomandat sa fie depozitat la temperatura camerei.

2.GLUTENTOX PRO

Acest kit poate fi utilizat in industria alimentara. Este si destul de econom, pentru ca pachetul contine aproximativ 25 de teste. Glutenul din diverse produse poate fi cu usurinta detectat, asemanator cazului precedent, in mai putin de 20 de minute. Nu este nevoie de achizitionarea altor elemente pentru efectuarea analizei si nici nu necesita vreun echipament special.

Este cu kit sigur, care poate fi folosit cu usurinta de aproape oricine care lucreaza la o cofetarie, firma de catering, patiserie sau brutarie.

3.GLUTENTOX STICKS TEST

De data aceasta este vorba de un test profesional, conceput special pentru fabrici sau brutarii. Precizia este foarte crescuta, tocmai de aceea timpul de reactie este ceva mai lung decat in cazul celorlalte teste. In acest caz se ajunge ca timpul de reactie sa fie de 1 h pentru produsele alimentare si 15 minute pentru suprafetele de lucru. Datele pot fiĀ  cu usurinta stocate si transferate catre PC.

In prezent, a devenit mai mult decat necesara achizitia unor asemenea teste pentru detectarea glutenului, in asa fel incat sa nu apara niciun fel de neplaceri. Pot oricand fi achizitionate de pe site-ul precisa.ro!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *